所需食材，已切好
豆芽焯水2分钟，去豆腥味，捞出沥干备用
土豆丝焯水2分钟，方便炒制（也可以多投水几遍，去掉表面淀粉，以免炒时粘黏一起，影响口感）
2勺拌饭酱，加半勺酱油，少半勺白糖，2勺凉开水，搅匀备用
除酱及鸡蛋，其他食材分次在热油中炒熟，盐要少放，因为拌饭酱已含盐份，
石锅刷上一层香油
铺上热米饭
将炒制好的食材，摆放好
中火加热1分钟，在中间淋上拌饭酱
放入煎好的鸡蛋，撒上少许芝麻粒
成了
石锅里的所有食材搅拌均匀即可开吃。
上边的流程是标准版做法，如果自己在家吃，就没这么复杂了，喜欢吃的各种配菜一起入锅炒就行，热米饭中淋入一小勺香油，简单粗暴，美味不减，必须撑着😀