先整个锅烧水（烧水的功夫把西红柿切丁也好切片也好，鸡蛋加1茶匙盐打散）
刚刚煮的那锅水开就可以下面了，这种面超容易熟，随便煮一会就好了，每个地方的面都不一样，没有标准的规定煮多久，我的面煮了2分钟都可以了（面一下下去水就不沸腾了，烦银～）。煮完之后捞出来放进冷水里凉快凉快
再整个锅煎鸡蛋，超简单，蛋液凝固就可以出锅备用了 不会有人不知道放油吧～哈哈^_^
第四步炒西红柿，待西红柿炒软，顺着锅边淋入3大锅铲黄酒，、3大锅铲，放入3茶匙的盐，2茶匙白砂糖（白糖的量可以根据西红柿的酸度来调整） 蓝后加入煎好的鸡蛋，翻炒一下，盖上锅盖小火闷一下下。开锅盖，放2茶匙味精、葱花随意翻一下。把冷水里的面捞出来沥一下水，将面倒入锅中和西红柿鸡蛋不停的拌呀拌呀，直到拌匀为止
出锅～nice