低温鸡胸

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作者: A-youyou

用料

低温鸡胸的做法步骤

步骤 1

1. 将鸡胸肉清洗干净,去掉表面油脂和筋膜,厚的地方可用牙签在表面戳一些小洞,方便入味。 2. 将鸡胸肉放入保鲜袋,加入适量盐、黑胡椒、白胡椒、蒜末、3匙生抽,按摩均匀后放进冰箱冷藏,可腌制过夜(或腌制1小时)。 3. 从冰箱取出,放入耐高温密封袋,尽量排出空气(或抽真空),然后密封起来。 4. 北鼎电磁铸铁锅加水,放入密封好的鸡胸肉,水量要没过鸡胸肉。 5. 盖上锅盖,拔开小猪猪,插入探针(探针要插入水中,注意不要扎破密封袋哦)。 6. 启动低温慢煮鸡胸肉程序,程序结束就做好了。可以一次多做几块,随时拿出来吃就很方便啦

菜谱创建时间:2022-10-23 11:28:59
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