买回来的豌豆用一倍的水量泡发豌豆，大概8-12个小时。
泡好的豌豆 再次加水，用大料姜块 鸡精味精 一小勺盐，猪油大火煮开 小火60-80分钟直到豌豆软烂即可备用。嫌麻烦的可以用高压锅也行
买来的二肥八瘦的前腿肉剁碎，炒干水分，煎到焦香。
这是炒杂酱其中的一些配料 。。
加入蒜泥，豆瓣酱炒香，下甜面酱，黄豆酱，生抽，鸡精味精 白糖，胡椒面，炒香即可待用。
水开下面条，中小火煮3分钟左右，喜欢干捞的，直接加面汤，再夹面放碗里，喜欢干捞的，直接把面捞出来。碗里打上5的全部辅料，铺上豌豆，杂酱，还有配料就可以啦。
冰箱还有半只牛油果，加点油泼辣子。开吃啦。有鸡蛋➕鸡蛋。