软糯Q弹又香甜的桂花开花小发糕

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作者: shio223
简单易做上锅蒸一下即可 早餐好选择

用料

软糯Q弹又香甜的桂花开花小发糕的做法步骤

步骤 1

黄砂糖(白砂糖也可),炼乳,玉米油,白醋一并加入打蛋盆中,同时准备一锅水烧开

步骤 2

搅匀

步骤 3

加入丹桂酱

步骤 4

加入牛奶(先加入105克,然后根据面糊状态调整)

步骤 5

低筋粉,小麦淀粉,奶粉,泡打粉混合过筛,切拌均匀

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步骤 6
步骤 6

最后面糊状态如图,多的10克牛奶根据面糊状态决定加不加(因为不同品牌的面粉吸水度不用)

步骤 7

装入裱花袋中,准备模具(我用的不沾菊花蛋挞模,成品好看易开花且好脱模)

步骤 8

装入面糊至9分满

步骤 9

放入烧开上汽的锅中

步骤 10

保持大火蒸25分钟,然后关火焖2-3分钟

步骤 11

成品

步骤 12

沿着一个个花瓣边缘往内按即可脱模开吃

菜谱创建时间:2022-10-23 19:48:11
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