熬阿胶的简单方法

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用料

熬阿胶的简单方法的做法步骤

步骤 1

所以食材准备齐全 黑芝麻烤箱120度烤5分钟 核桃仁烤箱150度烤制8分钟 这样最后成品才会更香

步骤 2

泡阿胶专用黄酒

步骤 3

提前三天泡好的阿胶

步骤 4

加入冰糖 烧开转小火慢慢熬 不停的搅拌 不能停不能停 一旦熬焦 一锅几百块就费了 肉疼 熬制大概50分钟就会粘稠,出现挂旗,我感觉就是熬秋梨膏的状态再浓稠一点,这一步忘记拍照了

步骤 5

熬好的样子 俗称挂旗 完美

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步骤 6
步骤 6

黑芝麻 核桃仁 枸杞子 红枣一起倒进去搅拌均匀(雪花酥差不多的步骤)不需要什么技术 拌均匀即可 入模 我没有磨具 直接用的烤盘 然后放入冰箱 冷藏一夜 方便切

步骤 7

这是第二天早上9点切的

步骤 8

糯米纸一片片包好

步骤 9

装入袋

菜谱创建时间:2022-10-24 09:00:12
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