将核桃剥皮备用。
将所有调料与核桃仁一起放入锅中，加水漫过核桃仁即可。大火煮开转中小火煮10分钟（要勤翻动，下面不要糊锅）。然后关火闷一个小时。
将煮好的核桃仁捞出，平铺晾一个小时左右。
将晾好的核桃仁放入烤箱中层，上下150度，40分钟烤制即可。