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某哥俩牌✨明虾鸡爪煲✨
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作者：
馨颖很新颖
用料
某哥俩牌✨明虾鸡爪煲✨的做法步骤
步骤 1
鸡爪去指甲 对半切 凉水下锅 放姜片 料酒 开锅后撇去浮沫再煮15分钟 捞出备用
步骤 2
煮鸡爪的功夫调个酱料： 韩式辣酱 2勺 甜面酱 2勺 生抽 2勺 蚝油 2勺 胡椒粉 0.5勺 白糖 1勺
步骤 3
虾洗干净去须去虾线备用 大蒜去皮对半切 姜切片 准备好喜欢的菜 我放了洋葱（切大块）土豆（切滚刀块） 年糕 香菜
步骤 4
锅里下油 炒虾 虾炒熟后乘出备用 用锅里余下的虾油炒姜蒜大料（香叶桂皮花椒）
步骤 5
放一勺郫县豆瓣酱 炒香
步骤 6
倒入鸡爪 翻炒 再加入秘制酱汁
步骤 7
再加入秘制酱汁（最好不要一下全放 留个一勺最后根据个人口味选择要不要放）
步骤 8
酱料炒匀炒香后加入一瓶啤酒 适量水没过鸡爪一指 中火炖20-30分钟
步骤 9
时间到后掀盖加入金针菇 土豆块 继续炖煮10分钟 最后加入洋葱 年糕 炖煮5分钟
步骤 10
起锅前两分钟将虾回锅 大火收收汁（最后要多翻拌不然容易粘锅） 起锅撒点儿小芝麻 小香菜 起锅儿啦～～～～ 这个汁拌大米饭我可以炫五碗٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
某哥俩牌✨明虾鸡爪煲✨的小贴士
喜辣的姐妹炖煮的时候可以放点辣椒 我做的这个是基本不辣的 个人口味来说盐我只放了一点点 酱剩了一勺 大家酌情放哈 起锅前放都可以
菜谱创建时间：2022-10-24 19:47:03
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