贝贝南瓜选差不多一个手能握起来的大小的两个，如果个大的就一个。洗干净后放微波炉叮3-5分钟，根据大小自己看情况调整时间，叮到南瓜基本软熟顶上能用小刀挖洞就行。顶上挖个洞，把里面的籽和瓤掏干净备用。
鸡蛋+炼乳打匀，加入牛奶打匀，有筛网的可以过筛一下，我在办公室没有就不过筛了
打好的蛋液倒进南瓜里，放进空气炸锅180度烤15分钟。我是用了两个小南瓜，这些时间够了，如果南瓜大，这些蛋液全部倒进一个里面的话烤的时间要加5-10分钟。烤完之后不要马上拿出来，再闷个10-20分钟再切块。