糯米蒸鸡翅

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作者: 烟火间
鸡翅可以说是鸡肉中最滑嫩的部位了, 几乎没人不喜欢吧~ 无论煎、炸、烧、烤, 怎么做都让人食欲大增 现在天气渐渐冷了, 我又解锁了一种鸡翅的的新吃法 那就是把鸡翅和糯米放在一起蒸, 热气腾腾的端上桌,软糯鲜香不油腻, 就像是简易版的糯米鸡,一家老小都超爱吃! 想要把一道蒸菜做得好吃,除了食材和调味料的选择, 一款安心好水也尤为重要~ 我选择的是康师傅饮用纯净水, 它是拥有八道工序,国家专利的高品质好水, 纯净清透,口感清冽,用它下厨做菜更安心! 点击链接 优惠秒杀 安心健康送到家! 👉:https://m.tb.cn/h.UVdY85i?tk=H7YE2zlFKSK

用料

糯米蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材:

步骤 2

糯米淘洗干净后,加入康师傅饮用纯净水,提前浸泡一晚~ 好水浸泡糯米,糯米在数小时的浸泡中慢慢吸饱软水,蒸出来口感更香更软糯,安心又健康☑️

步骤 3

浸泡到一捏就碎的状态~ 糯米一定要充分浸泡,后面才容易蒸透哦☑️

步骤 4

鸡翅中倒入康师傅饮用纯净水浸泡,因为今天的鸡翅采用直接蒸的方式,通过这一步可以除去鸡翅的血腥味,所以一定不能偷懒。

步骤 5

加入1勺盐浸泡一小时,可以帮助去腥,口感更滑嫩☑️

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步骤 6
步骤 6

浸泡好的鸡翅中用厨房纸吸去表面水份,正反两面各划2刀。

步骤 7

加入葱段、姜丝和调味料腌制1小时以上入味。

步骤 8

甜玉米切成和鸡翅差不多长短的小段备用。

步骤 9

泡好的糯米沥干水份后,加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌匀。

步骤 10

腌制好的鸡翅裹上糯米。

步骤 11

将玉米、鸡翅间隔摆好,放入盘中。

步骤 12

蒸锅中倒入康师傅饮用纯净水,大火烧开。

步骤 13

把处理好的糯米鸡翅放入蒸锅内,大火蒸30分钟

步骤 14

蒸好以后在表面撒一些小葱花点缀增香即可☑️

步骤 15

一道香气四溢的“糯米蒸鸡翅”就可以上桌享用啦✌️

步骤 16

软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅, 让人一口就爱上它的味道~ 你也试试吧😍

菜谱创建时间:2022-10-27 14:50:22
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