准备需要用到的食材:
糯米淘洗干净后,加入康师傅饮用纯净水,提前浸泡一晚~ 好水浸泡糯米,糯米在数小时的浸泡中慢慢吸饱软水,蒸出来口感更香更软糯,安心又健康☑️
浸泡到一捏就碎的状态~ 糯米一定要充分浸泡,后面才容易蒸透哦☑️
鸡翅中倒入康师傅饮用纯净水浸泡,因为今天的鸡翅采用直接蒸的方式,通过这一步可以除去鸡翅的血腥味,所以一定不能偷懒。
加入1勺盐浸泡一小时,可以帮助去腥,口感更滑嫩☑️
浸泡好的鸡翅中用厨房纸吸去表面水份,正反两面各划2刀。
加入葱段、姜丝和调味料腌制1小时以上入味。
甜玉米切成和鸡翅差不多长短的小段备用。
泡好的糯米沥干水份后,加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌匀。
腌制好的鸡翅裹上糯米。
将玉米、鸡翅间隔摆好,放入盘中。
蒸锅中倒入康师傅饮用纯净水,大火烧开。
把处理好的糯米鸡翅放入蒸锅内,大火蒸30分钟
蒸好以后在表面撒一些小葱花点缀增香即可☑️
一道香气四溢的“糯米蒸鸡翅”就可以上桌享用啦✌️
软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅, 让人一口就爱上它的味道~ 你也试试吧😍