清蒸巴沙鱼块

超市里买来的巴沙鱼块，解冻后，用盐、料酒和葱姜腌制半小时。

覆上保鲜膜，水开中火蒸15分钟。

洒一些葱花和生抽。

另起油锅，将食油烧热。

浇在鱼上，一声滋，开吃。