我用的新良糯米粉
红薯洗净后上锅蒸25分钟左右，稍微晾一会儿，不烫手后去皮，压成泥，加入糯米粉和面粉，
翻拌均匀后揉成团，这是成团后的状态，不粘手，软硬程度和饺子皮相似
下剂子，大小和煮熟后的汤圆差不多，下油锅炸，油温不要高，全程中小火，炸至定型后用漏勺不停的在油锅里转动，使其受热均匀，不糊底
炸熟后的丸子会漂浮起来
炸至金黄后捞出控油 加了糯米粉的丸子吃起来会比较弹，非常好吃
炸好的丸子平铺在盘子里，不要摞起来，会变形。这样圆圆滚滚金黄金黄的，太可爱了。如果喜欢外酥里嫩的可以再复炸一遍，我又回锅复炸了一遍，特别好吃