玫瑰小方

除植物油以外材料混合均匀，加入植物油和20克玫瑰馅，揉成光滑面团，有厨师机的揉出薄膜效果更好，盖上盖子发酵至2倍大。面团含水量略高，略粘。

发酵好的面团揉捏排气，平均分成十二份。

取一份，最好是第一个揉圆的，这样每个小面团都有松弛的时间。我是略微拉长按扁，铺上一层玫瑰馅，不用太多。从一头卷起来，放入模具发酵八分满。

我用的是带盖子的12连模，上火200下火230，中层，烤箱预热五分钟，烤20分钟，看情况加时间。不带盖子时间需要减少。