万圣节|鬼怪椰香南瓜玛德琳

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万圣节快到啦,给你一份不一样的搞怪小点心!古灵精怪的椰香南瓜玛德琳,既简单又快手,可以用它来制作这个橙色秋天的万圣节甜品~ 所用模具:法焙客日式玛德琳烤盘 FB10104 配方量可以做一整盘玛德琳。

用料

万圣节|鬼怪椰香南瓜玛德琳的做法步骤

步骤 1

将黄油加热融化,温度保持在50℃左右。

步骤 2

细砂糖加入牛奶中,搅拌融化。

步骤 3

牛奶加入常温蛋液中搅拌均匀。

步骤 4

加入南瓜泥搅拌均匀。

步骤 5

充分搅拌均匀,过筛,去除气泡(此步骤可以多操作几次。)

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步骤 6
步骤 6

加入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。

步骤 7

分三次加入黄油,搅拌均匀。

步骤 8

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置1-2小时。

步骤 9

制作椰香奶酪馅料,准备好所需食材。

步骤 10

将奶油奶酪软化,加细砂糖,搅拌均匀。

步骤 11

加入椰浆搅拌均匀。

步骤 12

烤盘涂26℃左右的黄油,筛上薄薄一层面粉。

步骤 13

再挤入模具一半的量,再挤入奶酪馅料。

步骤 14

再挤入剩余面糊,完全覆盖馅料。

步骤 15

放入烤箱中间层,烘焙温度180℃,烘烤时间20分钟左右。

步骤 16

万圣节快到啦,给你一份不一样的搞怪小点心!古灵精怪的椰香南瓜玛德琳,既简单又快手,可以用它来制作这个橙色秋天的万圣节甜品~

菜谱创建时间:2022-10-28 16:59:21
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