薄香干5片
切丝，水烧开，放到水里煮90秒出锅沥干水分
红辣椒，韭菜切成这样
锅里面放油，放姜米，蒜蓉炒香，再放红辣椒和洗干净的黄豆芽，炒到七分熟
再把香干丝和韭菜放进去
蚝油，生抽，盐，鸡精加50克水搅拌均匀，调个料汁，倒进炒好的菜里
调料炒入味就可以出锅了，高蛋白，低脂肪，满满的维生素，越吃越香