面粉、酵母、糖、盐+水140克揉成面团
放在案板上揉至光滑，盖上保鲜膜醒发三十分钟
火腿、葱花切末
植物油、盐、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀
面团杆开成长方形，刷上油馅
洒上火腿和葱花
面团往内折三折，切成八份
两份叠一起，中间用筷子压痕，稍微拉长后两端反转
锅底刷油，面团放在锅中，静置三十分钟，加入80克清水，中小火煎
大约8分钟，关火焖2分钟，金黄色即可煎至底部
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@室温如果冷，最后发酵可以到一个小时。 @油馅的盐和白胡椒粉用量可以自行调整。 @不喜欢咸的，也可以不放葱和火腿，把油馅改成糖和芝麻。