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【自用】伯爵红茶脆片
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作者：
凛时千秋
用料
【自用】伯爵红茶脆片的做法步骤
步骤 1
脆片部分：黄油隔水融化成液态
步骤 2
蛋清+全蛋液+淡奶油+糖 彻底搅匀
步骤 3
过筛低筋面粉+红茶粉 拌匀
步骤 4
融化黄油多次加入面糊中 每一次都充分搅拌均匀 最后面糊状态是流动且有点黏糊的 140度预热烤箱
步骤 5
果仁部分：黄油+白巧克力隔水融化 加入蜂蜜搅拌均匀 加入坚果拌匀
步骤 6
烤盘刷油 裱花袋挤面糊 5毛钱硬币大小 可做约80块脆片 每个脆片上放一颗杏仁
步骤 7
EAT S90风炉 140度18分钟 脆片边缘变色即可出炉 放凉后变脆
【自用】伯爵红茶脆片的小贴士
奶油可用牛奶代替 常温保存1个月
菜谱创建时间：2022-10-29 04:05:04
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