【深夜食堂】山椒风味洋葱圈

洋葱切成 1cm宽的洋葱圈，剥散。

碗中倒入100g面粉、50ml气泡水，拌成面衣。

锅里倒入约2cm高的炸油，加热至 180度（中温），洋葱裹上面衣入锅。

炸至面衣固定成型，再炸约1分钟起锅，撒上盐与山椒粉。