肉包子（一发）

1、猪肉和姜放绞肉机里搅碎，分成两份。 2、生抽、老抽、料酒、五香粉和胡椒粉拌匀，混合调味备用。 3、锅里倒油，先把葱白部分放进去炒香，把（2）的混合调味放进去煮开，再把（1）的其中一份猪肉馅放进去炒熟，关火，至温热时把（1）的另外一份猪肉馅放进去，拌匀，最后把葱绿部分倒进去拌匀。肉馅完成。 4、面团材料全部混合均匀，揉光滑，分成5和30g-32g的剂子。 5、包包子。 6、室温（当时是26℃）醒发半个小时，一发。 7、冷水上锅，中火蒸15分钟，关火后5分钟再开锅。

蒸好的包子～

浅浅尝一尝～