万圣节蜘蛛饼干（材料不全版）

Name: 万圣节蜘蛛饼干（材料不全版）
Ingredients: 100克低筋面粉; 50克黄油; 30克糖粉; 20克鸡蛋液; 一块德芙巧克力或巧克力币; 一点点酸奶

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作者：谌慕

因为口罩原因被封在家中，各种材料都凑不齐，不过依然无法阻止热爱生活的灵魂(◦˙▽˙◦)一个人也要有仪式感的过万圣节～标题也说了是材料不全版，所以样子真的很简陋……主要是给大家一个参考，灵活应变，反正自己吃嘛，足够拍照发个朋友圈就行了！代替品：没有可可粉或麦丽素做头部，就分出一点面团烤成合适大小再裹上巧克力，不太光滑的头部就完成了没有白巧克力做眼睛，就用任何你能找到的白色食物吧，我这里用的是酸奶，缺点是形状不好掌控，而且时间久了会干掉，不过足够支撑拍照时间了（我甚至想过把煎蛋白扣出形状放上去，不过想想口味太猎奇了就放弃了…）主要原料有黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、酸奶和巧克力，能做12个左右。不过或许黄油能被猪油代替、糖粉能被细砂糖代替、低筋面粉能被普通面粉代替？我没有试过，也许有小伙伴能成功呢~

用料

万圣节蜘蛛饼干（材料不全版）的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加糖粉打到顺滑，期间加入鸡蛋液，再筛入低粉，揉到没有干粉的状态（这是正统的做法，但是其实我做的时候忘了打发黄油，按照做面包的习惯直接把全部材料嚯嚯在一起揉了，好像结果也还不错…所以说心有多大舞台就有多大，相信自己）

步骤 2

将面团用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏30分钟后拿出。搓成长条，分成12克一个的小剂子，大概能做11～12个左右，这个就是身体部分。剩下的面团再分成4克一个的小球，大约也能做11～12个，这就是脑袋部分。（分面团的时候不用特别精准，多一两克都无所谓）将面团都搓成球，放到烤纸上，用大拇指把大面团轻轻按压一下，留出放脑袋的空间

步骤 3