买本地秋辣椒～买细长的，颜色深的。选辣椒非常重要，直接关系成品味道。那种大棚辣椒水份太多，而且不香，不建议做。
买回来洗干净，晒干表面水份，大约一天
撒盐，抛均匀。
晚上收回家，切开。不切也行吧，入味慢一点。
接着再晾晒2天后，就是这个状态了～我们可以入容器内。容器不那么讲究，只要密封就行。玻璃，坛子，塑料都可以。
直接加入生抽（推荐味极鲜），直到覆盖。
做法很简单，就是选辣椒和晾晒到位就行。成品真的太好吃😋绝对让你吃完念念不忘。