月妈家：鱼香肉丝

肉丝放生抽、料酒、淀粉，腌一会儿。

调个料汁：一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、半碗水。

蒜片炝锅，先下肉后下菜，炒熟后倒酱汁，搅匀后出锅！