凉拌鸟贝

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作者：爱吃螺蛳粉的榴莲

鸟贝属于贝类海鲜，肉质细嫩，味美可口，鸟贝中含有蛋白质、钙、磷，对身体有良好的保健功效。

用料

凉拌鸟贝的做法步骤

步骤 1

鸟贝收拾干净，把里面的黑线挑出来，冲洗干净

步骤 2

水烧至沸腾+2片姜+1勺料酒

步骤 3

放入鸟贝绰水20秒捞出

步骤 4

鸟贝+一片柠檬挤出汁

步骤 5

蒜末+小米辣+柠檬+香菜+海鲜捞汁（也可以油泼增香）

展开全部

步骤 6

步骤 6

天热的时候，冷藏后味道会更佳

凉拌鸟贝的小贴士

1.鸟贝把里面的黑色砂囊去掉 2.水至沸腾后，绰水20秒即可

菜谱创建时间：2022-10-31 19:19:48

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