网络图片~油甘
瘦肉，老陈皮，姜。
这才是市场上买到的油甘，清洗干净用刀拍碎。
把所有材料放在一起，电炖锅煮，砂锅煮都可以，煮出味就好，电炖锅要炖两个小时，明火煮开改慢火，煮一个小时左右吧。 瘦肉也可以换成排骨。
我用电炖锅煮，两个小时，汤浓味美。
非常好喝，放点盐就可以，当然要喝口感好点，就放点鸡精提味。
喜欢香菜的放进去，随意。
潮汕人喜欢喝的汤，没有技术含量，随意煮一煮就可以。