泡萝卜（泡菜）爽口

A组材料：洗净切片后白萝卜500克，加5克盐，腌制半小时以上出水。（若是萝卜量有多有少，盐按1%的比例放就可以）

B组材料：200克水中放盐2克糖20克以及香料，煮沸。

加入C组葱姜蒜少许和小米辣一个，倒入容器中，再加入生抽50克。 放凉后加入白醋50克。 （一个小米辣尝不太出来辣味，喜欢吃辣可以多放。）

将腌好的萝卜去水加入容器中，有一个小时就可以吃了，建议三天内吃完，时间长偏酸 ，我个人不喜欢酸。 （请忽略玻璃罐与上图不一致，因为经常做罐子随意用，只看图片食物一样就可以了）

若是腌500克圆包菜，就要用300克水，B和C组材料同比乘以1.5倍，否则菜的体积蓬松一点，汤水不够。（上图都是已经吃了一部分的） （另外，每次做请重新煮一份汤水，不建议泡在老汤里）