锅中水开,加一小勺盐,几滴食用油
倒入毛豆焯水2分钟捞出沥干
锅热倒油,下里脊肉片翻炒至变色
接着放蒜末和小米辣炒香炒匀
一勺米酒去腥增香
炒匀后加一小勺盐
半勺老抽
再次翻炒均匀入味
倒入毛豆,加点辣椒末和少许鸡精粉
一勺生抽
炒匀后加小半碗清水
煮至收带点汤汁即可
鲜香入味
拌饭吃真是一绝🥰
上次有姐妹👭说,毛豆的皮好吃好鲜,不能去掉,你们喜欢吃毛豆皮吗?这个季节的毛豆没有7/8月份的嫩,可能稍微多煮一会儿