樱桃萝卜，洗净，切小块
加入12克的盐
充分搅拌均匀放两个小时
将萝卜用烧开放凉的水洗去表面的盐，然后沥干，挤出多余水分。不要用自来水，易变质。
加入其他调料浸泡（蒜瓣切片，辣椒切碎），放入冰箱一个晚上即可食用，浸泡的时间越久越入味，口味也较重
所有调料都可以依个人口味调整