辣椒,去籽洗净。
辣椒切好,准备其他原材料:洋葱切丁,大蒜切丁,姜切末,大葱切圈。
锅中放油。
油热加入葱姜蒜。
加入洋葱。
翻炒。
加入辣椒圈,继续翻炒。
加酱油6勺,盐1勺,甜面酱1勺,耗油1勺。
继续翻炒至辣椒变软。
最后撒0.5勺白糖,起锅。
1,油可以多一点,会比较香。 2,大葱或者小葱也可以多一点。 3,甜面酱可以换黄豆酱之类的,数量可以从1勺增加至3~5勺都可以,酱香味会更充足。 4,如果想要增加粘稠度,可以最后勾一点淀粉。