莲子提前泡一晚！ （家里莲子和红枣都用完了这次没有放） （除开红糖！椰汁！以外） 所有材料洗干净，放入高压锅 （我用的是电高压锅，按豆类蹄筋键！上气后保压是30分钟） 建议用高压锅，省事，煮出来还软糯！ 煮完我只保温了5分钟立马关电，因为水量刚好，保温太久会偏干！
等能开盖，再把红糖放进去搅拌化开！ 没有椰汁或不喜欢椰汁，现在就能吃了。
最后淋上椰浆！ 相信我！ 淋上椰浆口感真的提升一个层次！
天气冷了，试着把椰汁倒锅里和粥拌均匀温热一下！椰汁味和黑米粥融合了，椰汁味会减淡一些！
两种口感我更偏向第一种！ 吃一口，既有粥的软糯，又有浓浓的椰香！ 大家可以根据喜好选择哦！或者两种口感都试试看更喜欢哪一种吧！