面粉鸡蛋酵母砂糖混合和面揉出手套膜，分成六个小面团，擀开后包进果仁葡萄干，卷成棒锤状，饭碗抹些油防粘，一碗放两个面团，醒发至差不多两倍大。表面涂上蛋液，撒椰蓉，蒙上保鲜膜冷水大火蒸40分钟即可。
质地细腻柔软，非常可口