将虾洗净，去掉虾壳，记住尾巴保留哈。然后从后面来一刀，去掉虾线。然后将粉丝用开水泡15分钟左右。
将蒜和小米椒打碎，然后起锅烧油，油热到蒜末和小米椒，小火慢炒，加入一勺白糖，一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，有条件的加入一勺香油和一勺花椒油，翻炒三分钟就好
将粉丝盘成一个圈，将虾刚进去，然后把炒的酱料舀一勺在上面
烧水，水开把虾🦐蒸七分钟，然后取出，在上面撒上一些葱花，起锅烧油，油热浇在虾上面，就好了