整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖

鸡翅尖洗净滤干水分，一分为二（嫌麻烦也可以直接用）；二荆条切圈；大蒜、老姜剁成米粒；小葱切成段。

冷锅宽油，五层热下鸡翅尖炸4分钟左右起锅；油温再次升高到八层热，下鸡尖炸制20秒起锅备用。

锅内放油，下鸡油炸出油脂后捞出。

下青椒翻炒，再下姜米、蒜米、花椒。

下鸡翅尖，煸炒。调味，依次加甜面酱、生抽、味极鲜、食盐、白糖，翻出均匀。