豆腐切块，葱切成葱花备用
锅中放油加热，把豆瓣酱放进去炒出红油。
豆腐放入轻轻翻炒，我用的内酯豆腐容易碎
轻轻晃动锅子，小心翻炒裹上红油
倒入一勺量的生抽（喜欢颜色深可以加点老抽），放适量盐炒至入味
翻炒入味后撒上葱花，放少量鸡精翻炒均匀即可出锅
味道特别鲜美，超级下饭😋
内酯豆腐不用焯水，容易碎，翻炒要小心。豆腐出水多的话，可以调制淀粉水勾芡！