先加牛奶和油，搅匀后加低粉
再加蛋黄
蛋清加香草精和柠檬汁
准备模具，预热烤箱145度
蛋清打发，糖分三次加入，加第三次糖时加入少许塔塔粉，凭感觉放的没量。打到直角，蛋清三分之一加入蛋黄糊中，搅匀后再倒一起一起搅匀
入模具我这大约一个240克，有条件的可以再撒点杏仁片
入烤箱底层温度调节成上140度，下145，55分钟
戚风蛋糕出炉后一定要倒扣哦🧐