江西菜香辣豆豉鱼块，香辣入味，超下饭！
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可以说江西人对鱼块真的情有独钟，同样一条草鱼，可以做出不同风味的鱼块~今天分享这道敲下饭的豆豉鱼块，豉香扑鼻~太好吃啦
江西菜香辣豆豉鱼块，香辣入味，超下饭！的做法步骤
步骤 1
草鱼切块，放盐、葱姜、花椒、白酒腌制一晚，晒半天风干下；
步骤 2
油热下鱼块炸至金黄，捞出备用，油热下姜蒜末爆香，下豆豉炒香，再放辣椒面炒下，放一勺生抽、一勺米酒调味
步骤 3
下鱼块炒匀，放少许清水焖一分钟，最后放点鸡精、五香粉炒匀即可；
菜谱创建时间：2022-11-08 12:22:32