准备材料
混合
揉出絮状,这时颗粒比较硬感觉很难成团,可以先放个10分钟再继续揉
这时面会软一点,慢慢揉成团,如果觉得硬了就再放个十分钟
揉成这种粗糙的面团就可以切分,多次压面面团会变很光滑
压面机出动
不断折叠过压面机
得到自己想要的面片厚度
切面!放冰箱保存的面条要给多拍点粉,不然再拿出来煮可能会粘在一起
面团不用揉到光滑,因为面团很硬,纯人手真的很费劲,交给压面机就好!