食材准备，先把牛肉泡水洗干净备用，萝卜洗干净。
萝卜削皮后，切成滚刀块
牛肉冷水下锅，焯一下水，捞出备用
锅中放油，油热后炒糖色
然后将牛肉倒入翻炒均匀
加入大葱翻炒，然后在加入适量的生抽和老抽
锅中放五倍的热水，大火烧开后，改小火炖40分钟
然后在加入萝卜和冻豆腐，烧开后，倒入砂锅中小火炖40分钟
出锅前，加入盐调味即可。