1.取14头南非干鲍鱼8只。 为了能更好体现泡发前后的大小，我特意找了个小碟子拍照。
2.选取一个无油的密封容器，用纯净水把鲍鱼完全浸泡。
3.放冰箱。 每天拿出来换一次水。
4.第三天，鲍鱼大了一圈。
5.煮一锅开水，加大葱，姜片和料酒，大火煮开，把鲍鱼放进去，中火煮十五的分钟，把水里的葱捞出来，关火焖8小时左右。
6.换清水，继续放冰箱一晚
7.泡发完成，可以开始煮了。
8.泡发好的比那泡发的大好多。