准备食材
蛋黄蛋清分离
玉米油加牛奶加白糖
搅拌均匀,乳化
低筋面粉加玉米淀粉搅拌均匀,过筛入牛奶里,搅拌至无干粉
倒入五个蛋黄,z字拌均匀,蛋黄糊就准备好了
打发蛋白霜,分三次加糖,分别是大鱼眼泡泡,小泡泡,出现纹路,打发至蛋白细腻,发亮,刮板立着不倒
取三分之一放蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回蛋白霜里,继续翻拌均匀
放入提前准备好的,香葱火腿肉松,翻拌均匀即可,整理平整,再来点香葱肉松点缀一下
送入预热好的烤箱,145度烤55分钟🕰
出炉啦,震两下,震出热气
倒扣放凉,放一个小时
非常轻松就脱模啦
非常松软,超级好吃😋
和小伙伴们一起分享美食,太幸福啦。喜欢的朋友快去试试,真的很好吃。