制作步骤： 1.将所有面粉材料混合成絮状，倒入蒸熟的土豆丁、吸干水分的培根，揉成团（1分钟），成团即可 2.盖保鲜膜室温（22度）静置40分钟 3.折叠两圈，光滑面朝上，继续静置40分钟 4.重复步骤3 5.3次静置完成后，将面团移至案板上，分割成3份，每份200克左右，滚圆后松弛30分钟 6.松弛后开始整形，仔细看视频手法再操作 7.最终发酵至1.5倍大后，撒粉、割包，同时预热烤箱，上下火230度，预热20分钟以上 8.放入烤箱中下层或下层，上火210下火230烤28分钟 9.出炉后震两下震出热汽，手温后打包，凉透后再密封保存