叉烧肉

把生抽，蚝油，蜂蜜，玫瑰露酒，南乳，姜丝，蒜末拌匀为腌料。

把梅花肉整块用腌料抹匀，放冰箱腌一晚。

热锅加油，把梅花肉两面煎变色，加入腌料和水，大火烧开，小火烧至收汁变稠。盛出稍微晾凉切片，浇上汁。