食材准备
鸡腿洗干净冷水下锅,放入葱段(家里没大葱),放入料酒,水开捞出来
放入材料,可以用电饭锅
放入葱段、生抽、耗油、干辣椒、花椒粒、冰糖、卤料包(不用卤料包可以用八角、陈皮、桂皮、香叶、小茴香)
我用的这个锅,想要多汁的话煮开就行,不想要多汁就多煮一会。
煮好之后,因为我没注意时间,汁水煮干了~
1、调料用量,看食材量和个人口味决定 2、料包,我用的这个料包香料很多,卤鸡腿出来香料味还是重的,介意香料味可以不用卤料包 3、收汁问题,我自己是喜欢多汁的,但...