芽菜糯米丸子（家常菜）

①75克糯米洗净、浸泡1小时、然后沥干水分备用！ ②葱白切碎。

①180克猪肉糜＋盐＋白胡椒粉，一起搅拌到有粘性的状态。 ②加入姜泥、生抽、料理酒、芝麻油、白糖各1勺，搅拌均匀。

①加入芽菜、切碎的葱白、淀粉，搅拌均匀！ ②把猪肉糜在盆中摔打几下排气，分成12等份、搓圆、沾上一圈糯米！ ③12个肉丸子装入盘中；蒸锅烧开水后，中火蒸15分钟左右！