牛肉买这种竖条纹明显的黄瓜条最好，顺着条纹切成条，约小指粗，小指长。
洗多几遍去血水
放入上面所有调料
抓匀
放入冰箱冷藏腌制一天，其实大于8小时也可以了
空气炸锅垫一层锡纸，把牛肉一条条码入。图里大概是一半的量。
200度烤15分钟，这时候已经熟了
把锡纸和汤汁扔掉，把牛肉翻面，码到烤网上
160度再炸15~20分钟就差不多了，如果你感觉不够干，可以再炸5分钟，一点一点加时间，按照自己锅的脾气来调整。