面粉、水、酵母、糖、盐全部放进容器中 我这里用的是新鲜酵母20克 (糖和酵母不要放在一起)
揉成光滑的面团后,揪成小块加入黄油
发酵到两倍大
大到模糊……
直接分成200克一个 团圆 盖上保鲜膜 让它们冷静十分钟
按扁,底部挫开 有条件包馅的这里包馅 没条件包馅就直接卷起 很明显我没条件 就是给大家按扁看一下 然后卷起 底部捏合
放进烤箱 加一杯温水在旁边 35度 发酵40分钟 然后拿出来筛粉、割包
烤箱200度22分钟
切片 空气炸锅180度6分钟 又香又脆的减脂小零食get
没啥技巧,全是感情