豆沙糯米糍

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作者: Mina米米

用料

豆沙糯米糍的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好豆子(最好是纯红豆,我家的豆子是混装的所以红豆绿豆斑马豆都有😂)大火煮半小时熟透后转小火煮至浓稠

步骤 2

盛进盆里用擀面杖捣烂

步骤 3

捣烂的豆泥放进炒锅加30克糖小火炒干水分

步骤 4

豆馅用保鲜膜包好用擀面杖擀开至稍细腻,备用

步骤 5

将糯米粉玉米淀粉白糖玉米油和水倒在一起搅拌均匀,放进蒸锅盖上保鲜膜大火蒸25分钟

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步骤 6
步骤 6

蒸好的糯米皮用擀面杖捶打十分钟

步骤 7

捶好后戴上一次性手套开始包,包好后滚一圈熟粉(熟黄豆粉)或者椰蓉

步骤 8

剩下的豆馅儿放进密封罐里下次用

步骤 9

一共包了12个嘻嘻😋

菜谱创建时间:2022-11-11 19:11:04
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