低糖糯米船(无需温度计)

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作者: 大爱可可酱
喜欢吃零食、但是网上的糯米船配方试过都普遍太甜太腻了,所以自己搭配了一下材料比例,发现这个比例甜度刚刚好、连续吃几个都不会腻,而且放凉了还很酥脆

用料

低糖糯米船(无需温度计)的做法步骤

步骤 1

把黄油、冰糖(冰糖最好是粉碎状的煮的时候好融化)、蜂蜜、玉米糖浆、淡奶油、盐一起倒在锅里、最小火不停的搅拌

步骤 2

直至锅中间起大泡状态以此开始计时五分钟,到时间就关火把坚果倒下去翻版均匀即可

步骤 3

大概这种状态就可以关火了

步骤 4

倒入坚果翻拌均匀;趁热装到糯米船壳里面,大概7分满,太满的话后面烤的时候糖会溢出来

步骤 5

烤箱提前预热150度烤20分钟(每个烤箱脾气都不一样的、最好里面放一个温度计) ⚠️最后5分钟注意观察上色效果、有点焦糖色(图片色)最好吃,如果颜色差不多就提前拿出来,糖烤太焦会有点苦

菜谱创建时间:2022-11-12 00:27:21
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