Q弹马拉糕

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用料

Q弹马拉糕的做法步骤

步骤 1

准备食材,50g红糖50g白糖放入400g开水化开《放凉》

步骤 2

❣️放凉的红糖水中加入5g酵母搅拌 ❣️再筛入220g木薯粉和180g面粉,盖上保鲜膜,发酵1小时 ❣️发酵好了加入3g泡打粉,15g玉米油,搅拌3分钟至丝滑【做出来细腻气泡的关键】 ❣️容器刷油,倒入容器,轻震4次,排出气泡,静置10分钟 ❣️此时锅内可烧水

步骤 3

锅内水烧开,放入蒸,先中火10分钟,大火20分钟,闷10分钟

步骤 4

放凉后切

菜谱创建时间:2022-11-12 12:23:40
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