无需过油༄「红烧茄子」༄

红椒条。

料汁所有食材一起放入碗中。

加入蒜末，搅拌均匀。

杀出很多水份。

挤干水分，加入玉米淀粉。

抓拌均匀。

起锅烧油。

油热下入茄子煎一分钟。

到入调好的料汁煮两分钟入味。

加入红椒。

不停翻炒至汤汁浓稠。

关火。

装盘撒葱花。