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紫薯软欧麻薯面包（软妹子）
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作者：
爱下厨的吃货美
用料
紫薯软欧麻薯面包（软妹子）的做法步骤
步骤 1
紫薯削皮蒸熟、压成泥，加入糖、牛奶，搅拌均匀等不烫手了， 放入酵母搅拌均匀静置5分钟
步骤 2
麻薯材料除黄油外，全倒一起搅拌均匀，上锅蒸30分钟蒸熟，趁热加入黄油搅拌致吸收完，放一边冷却备用
步骤 3
混合好的紫薯浆里加面粉揉成光滑面团，加入黄油和盐继续揉，能揉出手套膜更好，揉不出也没关系
步骤 4
面团分成6份，盖保鲜膜醒10至20分钟
步骤 5
面团压开摊成饼状，把麻薯馅儿摊开放上去，再放你喜欢的各种坚果或者馅儿（我家没坚果了，就分别放了葡萄干、巧克力豆、红豆沙）
步骤 6
包成三角形形状，收口往下放入烤盘
步骤 7
表面筛上一点面粉，划自己想要的花纹，放烤箱20°发酵半个小时至1·5倍大
步骤 8
烤箱预热 ，上火180°下火160°，放入中层，盖上锡纸烤25分钟，出炉，真的超级软哦，出炉我就吃了一个
紫薯软欧麻薯面包（软妹子）的小贴士
我的烤箱比较小，烤盘就会显得比较挤，所以用油纸隔开防粘连，你们根据自己家的烤箱调整量与温度哦 牛奶不要一下子全加，留个10克20克调整，毕竟面粉和紫薯泥吸水性和水份含量不一样
菜谱创建时间：2022-11-12 21:52:50
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